Torrijas ligeras.

Qué sería de la Semana Santa sin los dulces típicos… Hoy vamos a hacer torrijas, pero en la versión más ligera: en el Varoma. Y bueno, ligera ligera… Es pan, leche, huevo, azúcar y canela, así que todo lo ligero que nos gustaría no es, pero eso sí, al quitarles el aceite de hacerlas en la sartén, pues calorías que les quitamos, ¿verdad? 

Magdalenas de domingo.

Sí, de domingo.

Y cuando las comáis, ya me lo diréis, porque tienen un sabor a domingo por la mañana… ¿Qué cuál es ese sabor? Pues es el sabor esponjoso de la canela, de la manzana, de la miel,… Lo que yo os diga, sabor de domingo.

Autora: Mª Victoria Marín.

Fuente: MisThermorecetas

Ingredientes:

• 300 gr. de harina para bizcochos.
• 1 sobre de levadura Royal.
• 170 gr. de azúcar moreno.
• 1 y 1/2 cucharadita de canela molida.
• 1 pellizco de sal.
• 2 manzanas Golden peladas y partidas en cuartos.
• 1 chorrito de zumo de limón.
• 2 huevos grandes.
• 80 gr. de aceite de girasol.
• 170 gr. de leche semidesnatada.
• 50 gr. de miel.
• 2 cucharadas de azúcar para espolvorear.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200º
2. Pon papeles para magdalenas dentro de un molde de aluminio. Si no tienes papeles, puedes usar flaneras de silicona.
3. Añade al vaso la harina, la levadura, el azúcar moreno, la canela y la sal. Programa 20seg./vel.4. Retira a un bol y reserva.
4. Sin lavar el vaso, pon las manzanas y trocea 4seg./vel.4. Retíralas a un bol distinto y riégalas con un chorrito de limón. Remueve y reserva.
5. Sin lavar el vaso añade la leche, los huevos, el aceite y la miel. Programa 1min./vel.3
6. Añade la mezcla de harina, levadura, azúcar, la canela y la sal. Mueve 10seg./vel.3
7. Agrega la manzana troceada y mezcla con la espátula.
8. Rellena los moldes elegidos hasta 3/4 partes y espolvorea con azúcar.
9. Hornea 22-25 minutos a 200º.
10. Retira del horno y espera unos minutos a que se templen. Después quítales el molde y déjalas enfriar en una rejilla.

Feliz sabor a domingo!!