Mug Cake de chocolate.

Te levantas por la mañana y aaaahhhh…. No tienes nada que desayunar, y mira que te apetece algo dulce… Y miras por los armarios y nada. Y no te apetece encender el horno para hacer un bizcocho, porque por muy rápido que se haga,…. Pues la solución está en el dulce de moda, que se hace en 5 minutos y en el microondas. Nosotros nos damos el capricho de vez en cuando y ha pasado a ser junto a las tostadas con tomate y los churros, un desayuno de capricho!! Para que quede mejor, mezclo los ingredientes líquidos aparte de los secos, y luego los uno. Peor si no quieres ensuciar tanto, mézclalo todo en la taza, y listo!!

Pasta de jamón y queso cremoso.

Mirad lo que cené anoche! Pero qué rico y qué fácil. Y como solamente somos dos, tenemos para cenar hoy también. Si tenéis niños, tenéis una buena merienda. Además es muy jugoso. Mmmmm qué ganas tengo de que llegue la hora de la cena….

Pasta de pavo y manzana para sándwich.

Muchos días no nos apetece cocinar para por la noche, y lo que hacemos es elaborar pastas y patés para untar. Hace poco hemos descubierto ésta de pavo y manzana y nos ha sorprendido por lo suave que es y por el buen sabor que aporta al pan. Mucho más de lo que nos esperábamos! Prueba a hacer cenas más rápidas para que puedas ir rápido a tu sofá a ver tu serie favorita 😉

Además nos va a venir genial para desengrasar las comidas navideñas.

Nuggets caseros.

¿Habéis leído alguna vez los ingredientes de los nuggets que compramos? Si lo hacéis, ya os digo que llevan de todo menos pollo. Y de sanos, nada de nada. Así que a hacerlos con nuestra Thermomix, que se tardan menos de 5 minutos, son mucho más sanos y los podéis congelar para varias veces.

Tomatitos al pesto de queso manchego.

Como buena manchega, el queso de mi tierra no sólo me acompaña en una buena tabla como aperitivo. También lo incorporo en mi cocina, en los pestos, las ensaladas, en las tostas, con la pasta, en una salsa para carne… El que uso hoy es un queso en aceite Gran Reserva de 12 meses (sí, somos fanáticos de los buenos quesos), aunque lo puedes sustituir por un queso en aceite normal o cualquier queso manchego pero que tenga cuerpo, como un curado. 

Tumbas de Nocilla.

Os advierto que esta receta tiene poco mérito!! Pero también sé que van a ser los sándwiches que más rápido van a desaparecer. 

Dip aguacate para picoteo.

En casa nos encanta ver por la noche una buena película, y llenar una bandeja con cositas de picoteo. Es cierto que acabas comiendo más cantidad de la que debes, pero qué queréis que os diga, me encanta el picoteo. Y sobre todo, el mojeteo en salsas. Hoy ha tocado una rápida de aguacate (mira que están ricos los aguacates).

Sal para carne.

Si estás cansado del mismo aliño para la carne de tus barbacoas y no tienes tiempo para preparar un adobo, elabora una sal rica y con un aroma muy potente. Tardarás un par de minutos, y la estarás saboreando todo el filete.

Ensalada de pimientos, melva y anchoas.

Qué apetecible es esta ensalada cuando la vemos en la carta de nuestro restaurante favorito y qué poquito la hacemos en casa, ¿verdad?. Pues venga, prepárala para hoy!

Batido de moras rápido.

Ya estamos rodeados de un regalo delicioso de la naturaleza: las moras. Además, si empiezas a recogerlas, es un vicio, porque coges una, coges otra, encuentras otra mejor,… y al final te salen por las orejas. Así que voy a intentar dar solución a todo ese excedente de moras de vuestros paseos por el campo.

Hoy os traigo un batido que simplemente necesita leche y azúcar. Pronto os colgaré otros donde podréis usar yogures, queso de untar o nata. Así como gelatinas, mermeladas, y no os olvidéis del Bizcocho de moras Chus.

Hale, a merendar!