Pan de cebolla con pimiento y albahaca.

Como veis, ha sido una foto tomada de manera rápida, pero ¡es que se lo llevaban ya a la mesa! y no me dio tiempo a preparar nada. Quienes lo han probado han dicho: «Pero si sólo ya está buenísimo», «Con un chorrito de aceite está buenísimo», «Le pega un trozo de queso encima», y todo esto sin dejar de cortarse trozos. La verdad es que me ha sorprendido el sabor y el cómo puedes hacer de un pan para comer, un pan para comérselo. 

Roscón Bombón relleno de crema.

Y después del título, ya sabéis que la dieta se pospone otro día, ¿verdad? XD . Si dudabas qué roscón hacer para hoy y siempre acompañas tus roscones con chocolate, ¡pues a mezclarlo todo! Decóralo con tus golosinas o chocolatinas favoritas y disfruta dulcemente de la llegada de Sus Majestades y de sus regalos.

Croquetas de gambas.

Hoy os dejo otra receta que me gusta hacer como entrante en las cenas de Navidad. Las croquetas de gambas. La verdad es que las croquetas son muy socorridas, y siempre apetecen. Así que no os compliquéis demasiado con los entrantes, y además salen mucha cantidad. Así que, a croquetear también en Navidad.

Turrón de chocolate con galletas Oreo.

Vamos a probar a hacer un turrón fácil, rápido y que gusta a todos 🙂  Un turrón de chocolate con galletas Oreo. Deja de comprar turrones que se quedan dando vueltas por el armario todo un año. Se hace en 6 minutos y con un par de horas en el frigorífico lo tienes listo!!

Quesada Pasiega.

Hoy es mi cumpleaños. Y para celebrarlo he hecho una Quesada Pasiega, que nos esncanta. No sé cómo me las apaño, pero cuando hago Quesada, los que menos comemos somos mi chico y yo. Todo el mundo acaba llevándose un trozo, y al final decimos con resignación «Bueno, pues habrá que hacer otra…» 🙂 Y es que la Quesada es fácil y triunfa siempre. A todo el mundo le gusta!! Con ese saborcito a limón, canela,… Mmmmm… Voy a cortarme otro trocito 🙂

Croquetas de jamón.

Ya sabemos que una buena croqueta triunfa, sea de lo que sea. Y que con nuestra maquinita, la bechamel sale perfecta.

Lo bueno de las croquetas, es que si en casa sois pocos, puedes congelar la masa una vez que ha reposado. De hecho, en casa siempre tengo en el congelador croquetas hechas, vienen de maravilla.

Para darles la forma, hay quien se las apaña muy bien con las manos, otros con cucharas,… Yo fui un poco caprichosa y me compré un croquetero, que hace unas tiras de croquetas bien majas, y sólo hay que cortar. ¡Vivan los inventos en la cocina! Me pasaría horas y horas mirando trastos para llenar mis armarios y usarlos con recetas nuevas.

Bueno, ponte manos a la obra con la bechamel!

Estofado de ternera con alcachofas.

Mañana estrenamos mes de octubre, y me gustaría dejar preparada la comida con uno de mis ingredientes favoritos: la alcachofa. Me gusta en todas sus variedades, y desde que tengo la Thermomix, he aprendido a combinarlas con champiñones, bacon, añadirla a los estofados,… Además de sabrosa es muy sana, ¿qué más se le puede pedir?

Pudding de atún y espárragos.

Qué pena da despedir septiembre, ¿verdad? Cuando le decimos adiós parece que empieza una carrera imparable hacia las tardes cortas, las noches tristes,… pero eso no nos tiene que desanimar para preparar cosas que aún son apetecibles. Hoy vamos a hacer un pudding de restos del frigorífico y que nos recuerdan tanto al verano…. Prepáralo con antelación, que si lo dejas reposar una hora u hora y media en el frigorífico va a estar mucho más rico!

Por cierto, a mi me salieron dos pudding y cada uno sirvió para comer una pareja (llena mucho).

Ensalada de patatas con vinagreta de anchoa.

Por ser domingo, me apetece una ensalada de verano pero que sea potente. Esta ensalada va a llevar muchos ingredientes, todos frescos y una vinagreta que va a ligar todos ellos estupendamente. 

Mousse de fresas.

Tiene buena pinta, ¿verdad? Pues aunque sea un poco laborioso, os vais a chupar los dedos! ¿Quién se apunta a merendar?