Ensalada campera.

La ensalada campera la tenemos asociada a tiempo más veraniego, pero qué queréis que os diga, como primero antes de un filetito a la plancha en pleno marzo, pues como que también, ¿a que sí?. Pues, venga, a cocer la patata, que ya tenemos comida para hoy!

Empanadillas de mejillones.

Las empanadillas son bien fáciles de hacer, y te ahorras bastante tiempo si compras las obleas ya hechas. Hoy traigo un relleno rico rico y distinto al que siempre ponemos (pisto, atún, sardinas,…). Los mejillones me tienen sorprendida, cada vez les saco más provecho. No solamente sirven para comerlos al vapor o como ingrediente de un buen arroz. Con estas empanadillas estoy encantada, y te animo a que las hagas!